مواد لازم برای تهیه کوکو گیاهی
زمان پخت: 30 تخم مرغ، 5 عدد بیکینگ پودر، 1 قاشق آرد سفید، 1 قاشق زردچوبه، 1 قاشق سر زرشک لخت، 1 قاشق غذاخوری نمک (اختیاری)، مغزها به مقدار لازم، روغن به مقدار لازم، روغن به مقدار لازم برای سرخ کردن سبزی نارگیل 1 کیلوگرم (کاهو نیم کیلو جعفری 200 گرم شوید 150 گرم سیر تازه 50 گرم)
بهترین روش تهیه کاکائو گیاهی
سبزی ها علاوه بر خواص بی شمار، عطر و طعم بی نظیری می دهند که می توان از آن برای تهیه و خوردن سابی پلو، کوکو سبزی، کوکو سبزی و ... استفاده کرد.
در زیر طرز تهیه سبزیجات کوکو را یاد می گیرید و با مواد لازم برای تهیه این غذا آشنا می شوید. در واقع مواد لازمی که در زیر مشاهده می کنید برای چهار نفر توزیع می شود و می توانید با توجه به تعداد نفرات و رعایت نسبت ها میزان مواد اولیه را تغییر دهید. این دستور بسیار ساده است و کمتر از نیم ساعت زمان می برد.
دستور تهیه دانه های کاکائو
برای تهیه سبزی نارگیل، اولین قدم این است که سبزیجات مورد نیاز خود را به خوبی تمیز کرده و بشویید. می توانید از سبزیجات آماده هم استفاده کنید اما در کل اگر از سبزیجات تازه استفاده کنید این غذا طعم بهتری دارد.
سبزی ها را بعد از شستن صاف کرده و بعد از خشک شدن می توانید برش بزنید. بعد از آن تخم مرغ ها را در ظرفی شکسته و خوب هم می زنیم، سپس مقداری نمک، پودر زردچوبه، آرد، سبزی و کمی بیکینگ پودر، گردو، در صورت تمایل جینسینگ اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم تا به شکل بلوک های همگن درآیند.
سپس تابه را روی شعله گاز بگذارید و روغن بریزید، وقتی روغن داغ شد، مخلوط سبزی کاکائو را داخل تابه بریزید و پشت قاشق بگذارید.
به طور طبیعی، شکل کاکائو سبزیجات می تواند بسته به ذائقه شما متفاوت باشد. وقتی یک طرف نارگیل خوب سرخ شد، آن را برگردانید و طرف دیگر را تفت دهید.
اگر هنگام پخت درب ظرف را بگذارید، کاکائو بیشتر پف می کند و با روغن کمتری بهتر می پزد.
توجه داشته باشید که برای تهیه نارگیل گیاهی باید مراحل ذکر شده را دنبال کنید. اگر می خواهید سبزی را در قالب تهیه کنید، قبل از افزودن مواد، سبزی را خوب تفت دهید و وقتی سرد شد، با مواد دیگر مخلوط کنید و قالب ها را از قبل چرب کنید، سپس سس کاکائو را به آن اضافه کنید. فر
در کاکائو سابی نیازی به استفاده از برگ سیر نیست، مگر اینکه به عطر و طعم آن علاقه مند باشید، در صورت تمایل می توانید از ادویه های دیگر استفاده کنید.
اگر فقط از تره برای کوکو سبز استفاده شود، کاکائو تره طعم خاصی خواهد داشت. حالا کوکو سبزی آماده است، می توانید آن را سرو کنید و نوش جان کنید.